Descripción del puesto
Nos encontramos en la búsqueda de un profesional con basta experiencia en alta cocina para liderar nuestro equipo en Piedra Infinita.
Nos orientamos a perfiles capaces de crear experiencias únicas garantizando la excelencia en la ejecución de la propuesta gastronómica . A su vez deberá liderar eficazmente el equipo a cargo, coordinar con proveedores y clientes internos, gestionar inventarios, costos y presupuestos relacionados con la cocina.
El candidato ideal deberá poseer una sólida experiencia en posiciones similares, demostrando habilidades en la elaboración de menús creativos, manejo de personal, control de inventario y supervisión de la cocina en su totalidad. Nos encantaría que sea una persona proactiva, creativa, organizada y capaz de adaptarse a un entorno dinámico y exigente.
Si te apasiona la gastronomía, la innovación culinaria y trabajar en un entorno donde la excelencia es un estándar, ¡te estamos buscando!
Requisitos
Formación Académica a fin;
Experiencia realacionada de 5 años;
Inglés Avanzado (deseable)
Lugar de Trabajo: Valle de Uco
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)
Nosotros
Somos una empresa familiar fundada en 1963 por el Ing. Alberto Zuccardi. Hoy, desde nuestros viñedos y olivares ubicados en distintas zonas de Mendoza, somos reconocidos a nivel local e internacional por la elaboración de grandes vinos y aceites de oliva, que llegan a más de 60 países de los cinco continentes.
Además de relacionarnos con nuestros consumidores a través de nuestros vinos y aceites de oliva, también contamos con un área de Hospitalidad compuesta por dos centros de visitas y tres restaurants ubicados en Bodega Santa Julia, Bodega Zuccardi Valle de Uco y en la almazara Zuelo.
Desde nuestros inicios hemos estado focalizados sobre cuatro objetivos:
Elaborar vinos y aceites de oliva de la más alta calidad.
Mantener una constante capacidad de innovación.
Trabajar en total armonía con el medio ambiente.
Ser útiles a la comunidad dentro de la cual nos desarrollamos.
